★hair　by　LAGUNA★　〜開業奮闘記〜

昨日、春吉にある「あげ升」に行ってきました。
あげ升さんは、僕が独立開業でお世話になってる
リード・クリエーションの紹介で、あげ升さんも
リードの卒業生で僕の大先輩です
ブログでもよくあげ升さんを拝見させて頂いて
ます。
僕は友人らとよく飲んだりするんですが、今回は
紹介いただいてずっと行ってみたかった「あげ升」さんの所へ・・・
実は僕、串揚げ屋さん初体験なんです
リードさんが手がけたお店だけあって外観も店内も
オシャレで、とにかく春吉のあの場所の雰囲気にすごく合ってる
と思いました！
店内に入ると奥様が笑顔で迎えてくださって、注文も何をしていいのか
分からない初心者の僕に「おまかせコース」をすすめてくださり
さっそくオーダー。
ビールで乾杯してるとあっという間に料理がはこばれてきて、
串揚げをパクり。串揚げって結構オモい料理だと思ってました。
でも全然そうじゃなくすっごくあっさりでめちゃめちゃ美味しい
次から次へと美味を堪能してて、ハッとあることに気付いたのです。
今回はじめて「あげ升」さんにおじゃまするのでブログに載せようと
思ってたんですが、おまりの美味しさに写メとるのを忘れてました・・・
と、いう事で食べかけでスイマセン・・・

串揚げ以外でも茄子の餃子や玉子焼きもすっごく美味しかったです！

ご主人、本当にご馳走様でした！！
料理の味やお店の雰囲気などにご夫婦お二人の人柄が出てると思いました。
料理長の方も男前で。
結局、友人たちとラストまで騒いでしまいうるさかったのでは？と反省してます。
ブログで伺ってた赤霧も最高でした。→ボトルでキープとか出来るんですか

今回、初の串揚げ体験ホントに美味しかったです
これが大阪・新世界の味なんですね。
今回ある意味、新しい世界に足を踏み入れたって感じで、「あげ升」にハマりそうです！！
是非、また伺います。ご馳走さまでした～。